Come prima cosa abbiamo bisogno della pasta frolla, che possiamo acquistare oppure possiamo prepararla noi, per la ricetta clicca qui: PASTA FROLLA
Stendete la pasta per i biscotti fino ad ottenere una sfoglia alta circa mezzo centimetro e ricavate dei dischetti coppando la pasta frolla con un coppa pasta tondo o il bordo di un bicchiere.
Disponete i dischetti in una teglia ricoperta da carta forno.
Stendete un altro pezzo di frolla e con il coppapasta ricavate lo stesso numero di dischetti preparato in precedenza (successivamente dovranno essere accoppiati).
Con un coppapasta più piccolo o un bicchierino, realizzate dei buchi al centro di metà dei dischetti di frolla a disposizione.
A questo punto mettete in forno le basi per gli occhi di bue preparati a 180°C per circa 15 minuti.
Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare.
Spalmate della marmellata o della nutella (a piacere) su ogni disco intero prendete i dischetti bucati e sovrapponeteli ai biscotti farciti.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e questo sarà il risultato:
D.
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