FETTA AL LATTE

Merendina gigante? Iniziamo con la FETTA AL LATTE!
Ecco cosa ci occorre

Ingredienti:

3 uova
125 ml di panna fresca
125 g di zucchero
125 g di farina
1/2 bustina di lievito
40 g di cacao

Per la farcia:

125 ml di panna fresca
250 g di mascarpone
3 cucchiai di zucchero

Procedimento:

Iniziamo montando le uova con lo zucchero, poi aggiungere la panna fresca e mescoliamo.
Uniamo la farina con il lievito ed il cacao poco per volta, sempre mescolando fino ad amalgamare bene il tutto.
Stendere questo impasto su una placca da forno foderata di carta forno, livellando uno strato uniforme.
Infornare per circa 20-25 minuti a 180 gradi

Nel frattempo per la farcia montare a neve
la panna ben fredda.
A parte amalgamiamo bene il mascarpone con lo zucchero,
poi incorporare la panna montata mescolando delicatamente dal basso all'alto.

Ora assembliamo la torta dividendo a metà la base al cacao e ne farciamo una parte spalmando un bello strato di crema al mascarpone.

Richiudere con la seconda metà di torta ed ecco il risultato!

D.