NUTELLOTTI

Oggi ho preparato i NUTELLOTTI!
Biscotti con frolla alla nutella, farciti alla nutella! Sono semplicissimi da realizzare e bastano 3 ingredienti.
Ho provato diversi nutellotti, ma tutti avevano un fattore in comune, erano duri!
Così ho provato a realizzarli aggiungendo un po' di lievito per dolci all'impasto, così i boscotti hanno acquisito friabilità!
Iniziamo con la ricetta:


Ingredienti:

180 gr di nutella
150 gr di farina 00
1 uovo
mezzo cucchiaino di lievito

Per Farcire:

Nutella q.b



Procedimento:

Mettere in una ciotola la nutella con l'uovo ed amalgamare il tutto, uniti questi due ingredienti, aggiungere tutta la farina ed il lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Ora possiamo formare i nostri nutellotti, formando delle palline (dovrebbero essere palline da circa 25 grammi) e le posizioniamo sulla carta forno.
Con l'aiuto del manico di un mestolo (o anche del dito) schiacciamo un po' le palline formate fino a creare un incavo.
Inforniamo i nostri biscotti a 180° (forno già caldo) per circa 10 minuti.

Quando i nostri biscotti saranno freddi, possiamo farcirli con la nutella e questo sarà il risultato:

 D.